Schładzanie i mrożenie szokowe
Rośnie zapotrzebowanie na przenośne urządzenia, które umożliwiają zarządzanie temperatury. W szczególności te, które umieją utrzymać ujemne temperatury cieszą się popularnością. Są wykorzystywane przez wiele firm czy zakładów pracy.
Popularne są chłodnie a także komory szokowego mrożenia. Te drugie znajdują szerokie przeznaczenie, gdyż można w nich przechowywać np. lód. Wnętrze takiej komory posiada wiele udogodnień, które znacząco ułatwiają pracę
i optymalizują ją. Posiadają antypoślizgową posadzkę, która zwiększa bezpieczeństwo, dodatkowe kamery, termometry, oświetlenie a także alarm, który włącza się w przypadku zatrzaśnięcia się człowieka od środka. Warto zaznaczyć, że taką komorę z łatwością można otworzyć od środka, dlatego korzystanie z niej jest bezpieczne dla użytkowników. Przenośne kontenery posiadają wszelkie atesty, certyfikaty oraz spełniają wymogi sanitarne i weterynaryjne. To szczególnie istotne
w przypadku przechowywania żywności np. mięs, ryb czy lodów. Komory są bezpieczne dla środowiska i są wyprodukowane z najlepszych możliwych materiałów. Mrożenie szokowe to
całkowicie bezpieczny proces, który polega na błyskawicznym zamienianiu cząsteczek wody na kryształki lodu. To traka technika zmiany temperatury produktu, która nie zmienia jego struktury. Pozwala to w bardzo bardzo szybkim tempie zamrozić dużą ilość produktów. Na rynku można spotkać też komory, które oferują schładzanie szokowe. Są wyposażone w podgrzewane uchwyty, kurtyny paskowe, które zabezpieczają na przykład. przed wniknięciem do środka wiatru a także prosty system zamykania i otwierania drzwi. Takie komory w każdym momencie wybieramy według własnych potrzeb. Możemy wypożyczać ja na krótszy lub dłuższy okres czasu oraz zaimplementować ich wielkość
i szerokość (personalizując swoje zamówienie). Ważnym jest, aby stosownie przygotować podłoże pod taką komorę. Musi być świetnie utwardzona, ale może znajdować się zarówno wewnątrz jak i z zewnątrz. Komory mrożenia i chłodzenia szokowego są profesjonalnym narzędziem pracy, który stosowany jest globalnie.
Polecana strona: schładzanie szokowe.
